Masterclass 2013

Brons

U kunt met deze masterclass een begin maken naar een goede whisky kenner. U krijgt uitleg over de soorten, herkomst en verschillen die er zijn binnen het proeven van whisky . Er zal door middel van 3 á 4 verschillende soorten whisky geprobeerd worden de verschillende geuren (hout, rokerig, fruitig en zoet) te laten herkennen, maar uiteraard ook het walsen van het glas en kijken naar de whisky kunnen u veel vertellen over de whisky. Tot slot is er dan uiteraard het drinken van de whisky met de specifieke herkenningspunten.

Deze masterclass is gegeven door Jan Beek (van Wees).

Zilver

U heeft al enige ervaring met het proeven en het drinken van whisky en zou graag iets meer willen weten over de achtergrond van whisky en de daarbij horende verdieping in het herkennen van de whisky. U krijgt tussen de 4 á 6 soorten whisky en kunt daar alles over te weten komen zoals het gebruikte soort hout van het vat en waar de smaak van turf of rook vandaan komt.

De volgende whisky's (allemaal whisky's van Càrn Mòr) zijn tijdens deze masterclass geschonken:

• Càrn Mòr Strictly Limited, Mortlach 1996, 46% 2 bourbon hogsheads
• Càrn Mòr Strictly Limited, Aberlour 1994, 46%, 2 bourbon hogsheads
• Càrn Mòr Strictly Limited, Clynelish 1997, 46%, 2 bourbon hogsheads
• Càrn Mòr Strictly Limited, Bowmore 2001, 46%, PX finish
• Càrn Mòr Celebration of the Cask, Mitonduff 1989, 55,8%, Refill sherry butt

Deze Masterclass is gegeven door Kenny McKay (Scottisch Liquer Center).

Goud

Diegenen die voor deze masterclass inschrijven zijn bekend met de termen en de gebruiken van het drinken van whisky. U hoeven we niets meer uit te leggen. We hebben hiervoor dan ook een persoon uitgenodigd die zelfs dan nog iets nieuws weet te brengen waardoor deze masterclass extra interessant is. We hebben hiervoor Robin Laing voor uitgenodigd.

Deze masterclass is gegeven door Robin Laing

Robin Laing

Robin Laing is Scotland’s Whisky Bard – a true cultural ambassador for Scotch whisky. As an author and musician he has written four books on the subject of Scotland’s national drink and has recorded four CDs dedicated to uisge beatha. Whisky should be celebrated, he says, because it is the one thing in which Scotland leads the world. Knowledgeable, but never boring, Robin believes that the best way to frame the pleasure of drinking good single malt is by presenting the stories and songs that reflect Scotland and its people in an entertaining way.

De volgende whisky's (allemaal whisky's van "Malts of Scotland") zijn tijdens deze masterclass geschonken:

• Bruichladdich 1988, 54.3 abv, sherry bottled, 2012
• Glenturret 1977, 47.4 abv, bourbon bottled, 2012
• Arran 1996, 56.3 abv, sherry bottled, 2013
• Bowmore 1999, 61.2 abv, bourbon bottled, 2011
• Port Charlotte 2001, 63.3 abv, sherry bottled, 2012